名称：
杂锦蛋丝
主料：
鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克。
制作：
1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打匀，入锅隔水蒸熟。
2、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
3、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。
4、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入少量盐，翻炒均匀即成。
特点：
含有对宝宝大脑和神经发育不可缺少的营养素。
1－2岁宝宝美食：杂锦蛋丝
名称：
杂锦蛋丝
主料：
鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克。
制作：
1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打匀，入锅隔水蒸熟。
2、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
3、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。
4、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入少量盐，翻炒均匀即成。
特点：
含有对宝宝大脑和神经发育不可缺少的营养素。
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